Guanciale

Il Guanciale artigianale intero dei Salumi Rosotta nasce dalla selezione delle migliori guance di suino italiano, lavorate a mano con sale, pepe e spezie naturali, e lasciate stagionare lentamente per esaltarne il sapore.

Viene proposto in trancio intero (non affettato), sottovuoto, per mantenere intatta tutta la sua fragranza e autenticità.

Dal gusto deciso e rotondo, è l’ingrediente protagonista delle più celebri ricette della cucina italiana: carbonara, amatriciana, gricia. Perfetto anche a crudo, affettato sottilmente.

🟢 Formato: trancio intero sottovuoto – peso variabile da 800g a 1kg circa
📍 Origine: prodotto artigianalmente in Campania
📦 Conservazione: in frigo tra 0°C e +4°C
🔪 Consigli di utilizzo: tagliare a listarelle o fette sottili, oppure lasciare riposare a temperatura ambiente per l’utilizzo a crudo